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筍(たけのこ)

筍をいただきました。とても新鮮でおいしそう・・・すごくいい香りがします。 せっかくなので早速ゆでることにしました、しかし大きな鍋がない・・・というか筍が立派過ぎです。
筍(たけのこ)_e0016120_16444437.jpg
仕方ないので鍋を買いに走りアルミ鍋を購入。電磁調理器の上にカセットコンロを置いて鍋をかける事にしました。筍の皮を少しむいて、洗って、先を切り落としてお鍋へ投入。ぐつぐつ煮ること1時間・・・やわらかく出来ました。皮もツルッと剥けます。
筍(たけのこ)_e0016120_1645121.jpg

by tanacue | 2010-04-06 16:41
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