和食の豊かさ
ちょっといいものをご馳走になりました。
ゆっくりと時間をかけて、食事はもとより
器の色や形、作られた時代なども味のうち。
和食には数多くの器がそれぞれの役割を
もって登場しますよね。時に食材はほんの少し
だったりするんですけど、とても綺麗で豊かな
表現ができるものだと感心しました。
ゆっくりと時間をかけて、食事はもとより
器の色や形、作られた時代なども味のうち。
和食には数多くの器がそれぞれの役割を
もって登場しますよね。時に食材はほんの少し
だったりするんですけど、とても綺麗で豊かな
表現ができるものだと感心しました。
by tanacue
| 2008-12-23 19:02